ВЕГЕТАРИАНСКОЕ МЕНЮ

 
Для большинства вегетарианцев выбранная система питания – это не просто диета, это целая философия. Истинные вегетарианцы черпают вдохновение из этических норм и культурных традиций древней ведической культуры, в которой разрешена исключительно растительная пища. Безнравственным у веганов-ортодоксов считается лишение жизни любого живого существа с целью как пропитания, так и ради их меха и кожи. 
 
Однако многие люди становятся вегетарианцами, руководствуясь совершенно иными мотивами: медицинскими, экономическими, экологическими. Действительно, ученые приходят к выводам, что выбирая «зелёную кухню», можно кардинально улучшить свой внешний вид и укрепить здоровье. Питаясь растительной пищей, Вы снижаете риск возникновения атеросклероза, некоторых видов рака сердца, диабета 2-го типа, артрита. И это далеко не полный перечень заболеваний, которым менее подвержены вегетарианцы. Доказано, что с помощью  натуральной зеленой еды можно избавиться от акне и лишнего веса. 
 
Необходимо помнить, что для эффективного оздоровления недостаточно просто не есть мясо, яйца и другие продукты животного происхождения. Для одного человека такая программа питания будет приемлемой, а другой с аналогичными показателями здоровья будет чувствовать недомогание. Залог успеха любой системы питания – сбалансированный рацион. Так, например, широкое распространение получило лакто-вегетарианство, которое обогащает классическое вегетарианское меню за счет включения в рацион молока и некоторых молочных продуктов. Переход на лакто-вегетарианство переносится без негативных последствий. Разрабатывая программу вегетарианского питания для своих клиентов, мы учитываем индивидуальные особенности каждого человека. Ведь только сочетая продукты грамотно, можно получать дневную норму всех необходимых полезных веществ.